Šis sodraus skonio actas gaminamas iš itališko „Stout“ alaus, fermentuoto klasikiniu būdu. Jam būdingos apynių ir kalnų žolelių natos, kurios pabaigoje pereina į švelnų, tačiau aiškiai juntamą kartumą. Norint suteikti užpilams ir patiekalams anglosaksiško charakterio, tai vienas tinkamiausių pasirinkimų.
Naudojimas
Tamsaus alaus actas puikiai tinka sodraus skonio patiekalams – jautienai, elnienai, žvėrienai, antienai ir lėtai keptai mėsai. Jis idealiai dera BBQ padažuose, glazūrose, troškiniuose ir svogūnų ar šakninių daržovių patiekaluose. Šis actas suteikia gylio, subtilaus kartumo ir išraiškingą poskonį. Taip pat tinka gurmaniškiems salotų užpilams su medumi ar garstyčiomis.
Sudėtis: IPA alus, antioksidantas – sieros dioksidas. Sudėtyje yra sulfitų.
Laikymo sąlygos: Laikyti vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
Kilmės šalis: Italija, Modena
