Rankų darbo picos pagrindas, gaminamas iš lėtai fermentuojamos tešlos – net 60 valandų. Dėl ilgesnės fermentacijos tešla tampa lengviau virškinama, o skonis – sodresnis ir gilesnis. Iškepus padas tampa maloniai traškus išorėje, minkštas viduje ir kupinas tikro itališko kepinio aromato. Tereikia kelių minučių orkaitėje ir mėgstamų ingredientų.
Paruošimas
Aptepkite picos pagrindą alyvuogių aliejumi, sudėkite norimus priedus. Kepkite maksimaliai įkaitintoje orkaitėje (su vėjeliu) 4-5 minutes.
Sudėtis
Natūralus raugas 47 % (0 tipo kvietiniai miltai, vanduo, mielės), 0 tipo kvietiniai miltai, vanduo, ypač tyras alyvuogių aliejus 3,6 %, druska, ryžių miltai, natūralus mielių raugas (kvietiniai miltai), miežių salyklo actas, kviečių glitimas, kviečių salyklo miltai, alaus mielės, aromatai.
Supakuota apsauginėje atmosferoje.
Alergenai: Sudėtyje yra kviečių (glitimas). Gali būti garstyčių, sezamų, sojų, avižų, rugių pėdsakų.
Laikymo sąlygos: Laikyti vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
