Tikras Vezuvijaus regiono skonis jūsų virtuvėje.
Tradicinė Neapolio apylinkių konservavimo forma – pacchetella – gaminama iš garsųjų DOP Pomodorino del Piennolo del Vesuvio vyšninių pomidorų, augančių Vezuvijaus nacionalinio parko teritorijoje.
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio yra tradicinė mažų, labai saldžių pomidorų veislė, auginama Italijoje, Neapolio regione, ant Vezuvijaus ugnikalnio šlaitų.
Šie pomidorai išsiskiria storesne odele, todėl natūraliai gali išlikti švieži ir nokti dar kelis mėnesius po derliaus nuėmimo. Pacchetella ruošiama itin paprastai – rankomis skinti sunokę pomidorai perpjaunami ir švelniai suspaudžiami stiklainyje, išsaugant jų natūralų skonį bei tekstūrą.
Ryškiai raudoni, sodraus skonio pomidorai puikiai tinka picoms, makaronų patiekalams ar tiesiog ant skrudintos duonos ir brusketų.
Kodėl jie ypatingi?
🌋 Užauginti mineralais turtingame vulkaniniame Vezuvijaus dirvožemyje
🍅 DOP saugoma kilmės nuoroda – griežtai kontroliuojama kokybė ir kilmė
🤲 Rankomis pjaustyti ir švelniai spausti stiklainyje
🍕 Idealūs picoms, pastai, brusketoms ir autentiškiems itališkiems padažams
Papildoma informacija:
950 g stiklainis.
