Konservuoti lupti San Marzano pomidorai, DOP, 400g

Konservuoti lupti San Marzano pomidorai, DOP, 400g

San Marzano DOP pomidorai pasižymi išskirtinėmis savybėmis, dėl kurių juos lengva atskirti nuo kitų veislių. Jiems būdinga pailga forma, ryškiai raudona spalva, beveik besėklis minkštimas ir nepakartojamas saldumo bei gaivios rūgštelės balansas. Būtent tai San Marzano DOP pomidorus daro išties unikaliais.

Kiekvienas pomidoras skinamas rankomis, tik pasiekęs idealų sunokimo lygį, o vos per kelias valandas nuo derliaus nuėmimo yra perdirbamas netoli laukų esančiose gamybos patalpose.

San Marzano DOP pomidorai puikiai tinka įvairiausiems patiekalams. Jiems ypač tinka trumpas terminis apdorojimas, leidžiantis išsaugoti subtilų skonį ir gaivumą. Jie puikiai atsiskleidžia tiek paprastuose patiekaluose – pomidorų padažuose ar picoje – tiek sudėtingesniuose receptuose.

🍅 Kuo jie ypatingi?

– Rankomis skinami pilno sunokimo metu
– Nulupti tą pačią dieną – garantuoja maksimalų šviežumą
– Subalansuotas skonis: lengvas saldumas + gaivi rūgštelė
– Intensyvus, natūralus pomidorų aromatas
– Tvirti, gerai išlaiko formą gaminant

Tai pomidorai, kurie leidžia jausti tikrą, neperdirbtą pomidoro charakterį.

🔥 Kodėl verta rinktis pelati?

Lupti pomidorai pasižymi puikiu atsparumu karščiui, todėl:
✔ nesuyra ilgai verdant
✔ išlaiko tekstūrą ir skonį
✔ idealiai tinka tradicinei virtuvei

🍝 Naudojimas virtuvėje

Puikiai tinka:
✔ klasikiniams pomidorų padažams
✔ Neapolio stiliaus picai
✔ ragù ir troškiniams
✔ ilgesnio gaminimo patiekalams

Tai nepakeičiamas ingredientas, kai sieki autentiško itališko rezultato.

Papildoma informacija: