Klasikiniai duoniukai – su raudonėliais ir aitriosiomis paprikomis. Traškūs duonos gabalėliai, paskrudinti orkaitėje žemoje temperatūroje, pagaminti iš kietagrūdžių kviečių miltų ir ypač tyro alyvuogių aliejaus. Idealiai tinka sriuboms ir salotoms, arba kaip užkandis prie taurės vyno, ar pokalbio su draugais.